“Oloroso Viejo” is een Flamencogezelschap die is ontstaan in de zigeunerwijken van Jerez de la Frontera. In diezelfde buurten waar Flamenco al eeuwenlang van generatie op generatie wordt overgedragen.
Muziekonderwijs of conservatoria komen hier niet bij kijken, de Flamencokennis van de familie en de spontane Flamencofeestjes onder vrienden en op straat, vormen ook nu nog de basis voor elke artiest.
“Oloroso Viejo” is Flamenco van de 21e eeuw, uitgevoerd door de nieuwste generatie professionele artiesten.
Ze brengen vooral een tijdloze Flamenco, integer en spontaan.
De hoofdrol bij “Oloroso Viejo” wordt vertrolkt door danseres Saray Garcia. Ze komt uit een familie met een grote, eeuwenoude Flamencotraditie.
Haar dans weerspiegelt een integere persoonlijkheid met een buitengewone energie en emotionaliteit.
Saray Garcia is een stijlvolle en pittige Flamencodanseres, gracieus en genereus.

De andere groepsleden van “Oloroso Viejo” zijn : 

* Miguel Angel Heredia 
* Jésus Méndez 
* Felipa del Moreno 
* Manuel Valencia : gevestigde waarde als zang- en dansbegeleider. Neef én leerling van Flamencogrootheid Fernando Terremoto. Ook discipel van ondermeer Gerardo Nuñez.