Manuel Moreno Junquera Moraito (1955) est né à Jerez de la Frontera dans le quartier gitan el Barrio Santiago .
Il fait parti des artistes flamenco de plus grande notoriété, tout simplement.

Ses débuts, il les fait avec la chanteuse La Paquera de Jerez. 
Ensuite, sa sonanta accompagne quasi tous les grands artistes du monde flamenco : Agujetas, El Torta,
El Chocolate ... 
A l’heure actuelle, Moraito accompagne le chant du très renommé Jose Merce. 

À Jerez de la Frontera, il est l’Icône du flamenco, l’exemple par excellence du Toque de Jerez. Son jeu de guitare est directement identifié avec l’arôme typique et unique de sa ville natale.

Depuis plus de 30 ans, il est une légende vivante pour la plupart des guitaristes et aficionados. Ses falsetas sont jouées par des musiciens du monde entier, son travail est une réelle source d’inspiration pour tout artiste flamenco, surtout quand il s’agit des Bulerias.  Moraito a une influence considérable sur le monde Flamenco contemporain.

Les oeuvres les plus connues de sa discographie sont "Morao y Oro" et la plus récente "Morao Morao". On peut aussi le voir dans le film "Agujetas Cantaor" de Dominique Abel et dans la série légendaire "Rito y Geografia del Cante" de Jose Maria Velazquez-Gaztelu.

Pour le moment, on peut seulement l'écouter en solo en Andalousie, mais cela changera bientôt.