Ze komt uit een rasechte Jerezaanse Flamencofamilie en was al op héél vroege leeftijd, letterlijk, “kind aan huis” in de welbekende peñas van de Santiagowijk in Jerez.

De allerbeste Cante Flamenco werd haar met de paplepel ingegoten.

Een heel belangrijk moment in de carrière van Melchora Ortega was haar overwinning, in 1997, van het bekende concours van Mairena del Alcor.
Dit opende voor haar de deur naar de wereld van de Flamencofestivals in Andalusië. Ze begon er snel de affiche te delen met de allerbelangrijkste artiesten.

De definitieve doorbraak volgde in 1998 toen ze de 1ste prijs won van het allerbelangrijkste flamenco-evenement : de Bienal de Sevilla. Ze behaalde er de overwinning in de Cante Flamenco tegen een legertje opponenten.

Nadien volgden de eerste internationale optredens : ze kon aan de slag in de VS en in Duitsland.

In eigen land kreeg ze nu haar kans op de meest gereputeerde evenementen zoals : Festival de Jerez (2000), Fiesta de la Buleria, Espárrago, en op de Jueves Flamencos de Cádiz.

Meteen een unieke gelegenheid om één van de betere Cantaoras van een nieuwe, talentvolle generatie live aan het werk te zien.